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第16章 家常小炒

四月，春风吹拂，春雷和雨水一起降临，滋润万物。

经过春雨的洗礼，菜园子的植物都长势迅猛，韭菜是割了一茬又一茬，豆角密密麻麻攀爬了整个竹架子。

陆衍现在每天都能在菜园子摘到许多新鲜的菜，胡萝卜、白萝卜、莴笋、芥菜、还有圆白菜。

有时候甚至菜太多了吃不完，倒是给家里的畜牧做了口粮。

陆衍也不想浪费，奈何天气不给力啊，就算不下雨，天气阴阴凉凉的，也不适合晒干，很容易发霉的。

陆衍已经想好在即将到来的夏天，天气好转之后晒一些白萝卜干，还要晒一些胡萝卜，到时候冬天煲汤的时候就可以用上了，还有莴笋干，其实他是想找贡菜的，但是他实在记不得贡菜长什么样子了，退而求次晒点莴笋干吧，到时候做东坡肉，用这个当配菜特别好吃！

今天天气也不怎么好，像是要下雨的感觉，陆衍赶紧先去喂养家里的储备粮食。

家里养了大概有二十来只鸡，也不知道阿离从哪里抓来的，居然抓到这么多，还特别能下蛋！

每天到鸡窝里捡蛋也是陆衍闲得发慌时唯一的乐趣了，今天又是收获满满，一小筐的鸡蛋带回家，陆衍会仔细观察，可以生小鸡崽的会放回窝里，不能孵化的都拿来吃掉。

陆衍还做了一陶罐的皮蛋和咸蛋，他特别喜欢吃咸蛋，从小就爱吃，也吃不腻。

皮蛋是打算用来煮汤的时候用的，皮蛋芥菜汤就很好喝，皮蛋瘦肉粥是暂时没办法了，还没找到大米，凉拌皮蛋也挺好吃的，还有擂辣椒皮蛋！

超下饭的有没有！

可惜了，也没发现辣椒的踪影。

咸蛋的话就直接蒸了送饭，或者送粥都可以，也可以拿来煮菜汤，咸蛋黄焗大虾，焗鸡翅什么的都很好吃！还可以做成甜点下午茶！

想想就觉得流口水！

虽然皮蛋和咸蛋还没到腌制好的时间，但是前段时间做的酸菜、酸萝卜可以开缸了！

陆衍从家里的鱼塘网上来一条有七八斤重的黑鱼，先用鱼头和鱼骨煎得两面焦黄把汤底先熬了出来，还切了一些莴笋做配菜，再炒一下酸菜和酸萝卜，倒入刚做好的鱼汤，把切好的鱼片下锅，一大锅的酸菜鱼就做好了，酸香四溢。