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我在纽约开中餐馆[年代] 第10节（第2页）
听到送餐铃响，服务员走到出餐口将两只餐盘送到了八号桌。
看着和以前一般无二的炖汤，卡萝尔提不起太多兴趣，不过既然来都来了，还是用勺子舀起一口刚出锅的鸡汤。
“妈妈，这个，好吃。”指着小碟子上的白萝卜，小男孩奶里奶气道。
她刚才没注意，一扭头，儿子已经快把赠送的那碟小菜吃完了。
卡萝尔用叉子帮它把鸡肉撕到盘子里，“少吃一点萝卜，多吃鸡肉。”
小男孩摇着头，又拿起碟子里最后一小截黄瓜塞到嘴里，像是吃到好吃的零食一样，一边大口咀嚼，一边心满意足地摇晃着身子。
鸡汤太油，喝了两口卡萝尔就有点腻了。
她先是吃了一口面包，又吃了一口炒土豆丝，最后才叉起一根白萝卜条，担心味道会太咸，所以只小口地咬下一点。
嗯？
等等？
看着剩下半根白萝卜条，卡萝尔惊讶地睁大了眼。
这味道……
并没有腌菜过分的咸味，更没有长时间发酵后留下的酒精味，它还保留着萝卜本身的味道，只是没了萝卜的辛辣味，还多了几丝酸甜。
不止是味道，口感也更脆爽。
“咔嚓咔嚓”的感觉，像是嚼着一块快要融化的刨冰，把嘴里的油腻全都冲刷得干干净净。
再夹起一根黄瓜条，味道同样清爽，甚至还隐隐透着一点花椒的麻麻滋味。
她第一次吃到这种清脆的腌菜。
能看到里面放了辣椒、花椒，可却没有过分辛辣的口感，甚至不会在嘴里留下什么味道，只会把嘴里原本的油腻冲刷干净。
好吃！真的好吃！
感觉这咸菜不止是佐鸡汤，配什么都会很好吃。
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